Усилители вкуса
Пищевые добавки - усилители вкуса и аромата широко используются в производстве продуктов питания для усиления естественного вкуса и запаха блюд. Эти соединения позволяют производителям создавать насыщенный букет вкусов даже при минимальном использовании ингредиентов. Силан осуществляет оптовые поставки усилителей вкуса высокого качества для пищевых предприятий.
для металла
для радиотехники
для резины
для стекла
для теплостойких неметаллических материалов
универсальные
для бетона
для буровых растворов
для гипса
для гипсокартона
для дерева
для камня
для кирпича
для строительных материалов
для текстиля
для тканей
для тротуарной плитки
для целлюлозно-бумажного производства
для стабилизаторов
для пищевой промышленности
для керамических и стеклянных изоляторов
для полимеров
для авиации
многоцелевое
для косметики
для лакокрасочных изделий
470 руб. / кг
Усилители вкуса и аромата - добавки, которые помогают сделать вкус и запах продуктов еще ярче и аппетитнее. Самый известный из них - глутамат натрия E-621: именно он отвечает за насыщенный "умами"-вкус, похожий на вкус мяса, сыра или грибов. Такие добавки часто встречаются в составе колбас, готовых блюд, соусов, снеков и полуфабрикатов.
В пищевой промышленности используют как натуральные усилители - дрожжевые экстракты или гидролизованные белки, так и синтетические - инозинат натрия (E-631) и гуанилат натрия (E-627). Важно понимать, что они не создают новых вкусов, а просто подчеркивают и усиливают уже имеющиеся.
